浜松まちなか（肴町）のチョコレート専門店

「ATELIER CHOCOLAT ENTRE（アトリエ ショコラ アントゥル）」

 

オリジナルのグラスで楽しむ”大人のかき氷”「ショコラ グラス・ピレ」と「フレーズ グラス・ピレ」が2023年6月23日(金)より新発売！

チョコレート職人がこだわりぬいたチョコレート🍫を使った1杯と、濃厚苺🍓をぎゅっと氷に閉じ込めた1杯💕

渾身のかき氷🍧を是非ご堪能くださいね😋

 

それでは早速ご紹介しますよ～♪

 

 

浜松駅から徒歩5分のレンタルスペース・Anyの小池がお届けします🍫

 

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“ATELIER CHOCOLAT ENTRE”とは

ATELOER CHOCOLAT ENTRE（アトリエ ショコラ アントゥル）は浜松市中区・まちなかにあるチョコレート専門店です。
ショコラサンド・ザッハトルテ等、本格的なチョコレートスイーツをお届けしています。

 

店名の“ENTRE(アントゥル)”とはフランス語で「～の間」という意味。チョコレートの力で、人と人との「間」をつなぐ存在でありたい。そんな思いが込められています。

 

チョコレート専門店ならではの、お洒落なカフェで頂く季節限定のスイーツは格別です♩

 

 

「ATELIER CHOCOLAT ENTRE」で提供するかき氷とは？

今回の季節限定商品は「飲めるかき氷🍧」をイメージして作りました。
自家製氷を使用し、溶けても最後まで美味しく食べるられるよう（飲めるよう）仕上げました。

提供時グラスでお出ししているのも、最後はカクテルのように飲み干せるよう今回グラスでの提供にいたしました。
グラス・ピレとは、フランス語でかき氷を表します。カフェメニューでは、そんなグラス・ピレのフレーバーを2種お楽しみいただけます。

※ドリンクセットではなくかき氷は単品でのご用意です。

 

 

ショコラかき氷「ショコラ グラス・ピレ」

チョコレート職人がこだわりぬいたチョコレート🍫を濃厚に、だけどさっぱりと楽しめる1品です。2層になっている下層にはショコラドリンクを、上層にはチョコレートかき氷やバニラアイス、コーヒーゼリーなど様々な素材が隠れており、それぞれのハーモニーをお楽しみいただけます。

＊2種類の自家製氷を使用＊ 【氷①】カカオ豆を焙煎し細かく砕いたカカオニブを一晩天然水で漬け置きしてカカオの風味を抽出した氷となっています。 【氷②】カカオ72％とミルクチョコレートを配合し牛乳で割った氷。 ビターでありながらミルキーで、チョコレートそのものの味わいが楽しめます。   ＊さらにポイント＊ ・別添えでキャラメルソースが付いてくる！キャラメルのビターな甘さが味に変化を加えます。 ・ショコラ　グラス・ピレはお酒不使用。ビターな大人のかき氷ですが、子供や妊娠中の方もお召し上がりいただけます。

 

 

 

いちごのかき氷「フレーズ グラス・ピレ」

濃厚苺をぎゅっと氷に閉じ込めた、見た目も味も華やかなかき氷です。氷は、苺を凝縮させた苺削り氷、舌触りにこだわった透明氷の2種を使用し、中には、バニラ味の泡や自家製苺ソースが美しい層に。更に、仕上げに、白ワインゼリーを加えることで少し大人なさっぱり楽しめる苺かき氷になっています。

＊こちらも2種類の自家製氷を使用＊ 【氷①】丸ごと苺を潰して固めた、まさに苺そのものの氷。 【氷②】天然水に削ったレモンの皮と絞ったレモンの果汁を加えたレモンの氷。 この赤と白の２種類の氷を同時に削ることで、まるで花が咲いたような華やかな見た目になっております。   ＊さらにポイント＊ ・別添えの苺のソースは、食感を楽しんでいただけるようあえて苺を角切りにし果肉を残しています。使われている苺は完熟してから収穫し、急速冷凍した紅ほっぺを使用しています。 ・フレーズ　グラス・ピレは下のいちごソースに洋酒、ゼリーに白ワインを使用しています。お酒🍷を使った大人のかき氷です。

 

 

 

実食♪

まずはフレーズ グラス・ピレから頂きます🥄

 

全体的にいちごの甘酸っぱい酸味🍓が口の中に広がってきます。そして、レモン🍋の氷があることで爽やかな後味がプラスされます！上に乗ってるバニラアイスや中層のクリームでコクもプラス✨個人的には、白ワインのゼリーが美味しいかったです😋

暑い日にはこっちがオススメです👍

 

続いてはショコラ グラス・ピレを頂いてみます！

 

ショコラ専門店🍫なだけあり、濃厚なチョコクリームが美味しい1品です！追いキャラメルソースは甘さプラスだけど、そこまで甘くなくて大人な味わいです。カカオニブを使った氷、甘さはないけどカカオの香ばしい香りが楽しめました。チョコレート専門店が作るチョコレートかき氷なので、チョコ🍫を思う存分楽しめる1杯です✨

 

 

ATELIER CHOCOLAT ENTREは元々酒屋を営んでいる会社の系列店ということで、食材とお酒を合わせることが得意分野！！

今までの商品も洋酒を使ったものが多くありましたが、今回もお酒を使ったかき氷（フレーズ グラス・ピレ）が食べられますよ😋
お酒が飲めない方やお子様/妊婦さんは、ぜひ（ショコラ グラス・ピレ）を召し上がってみてくださいね♪

 

※6/23～スタートした「ショコラ グラス・ピレ」と「フレーズ グラス・ピレ」は現在はイートインのみの提供ですが、今後気軽にお召し上がりいただける食べ歩き用にカスタマイズし「食べ歩きショコラ氷」としてテイクアウトでも販売する予定です。

※上記かき氷は夏季期間限定販売ですが、提供終了日は決まっておりません。販売期間詳細は店舗にお問合せください。

 

お中元・夏の贈り物に🎁

アントゥルさんでは、ただいまお中元・夏のギフトも販売中！

お世話になったあの人に、夏のギフトはいかがですか？この機会にぜひお買い求めください♪

 

2023年6月22日より販売開始です。8月15日までご注文承ります。

お中元/夏のギフトの商品はこちら⇊

1. 【お中元ギフト】～送料込み～ショコラサンドアソート4個入り
   3,000円
2. 【お中元ギフト】～送料込み～ショコラサンドアソート6個入り
   4,000円
3. 【お中元ギフト】～送料込み～サブレアソート
   4,500円
4. 【お中元ギフト】～送料込み～ギフトアソート
   6,500円
5. 【お中元ギフト】～送料込み～ショコラサンドアソート12個入り
   6,500円

オンラインショップでもご購入頂けます。

オンラインショップはこちら 

 

 

場所・店舗詳細

場所

 

店舗詳細

 

 

※ATELIER CHOCOLAT ENTRE（アトリエ ショコラ アントゥル）様より商品の提供を受けて投稿しています。

 

～ATELIER CHOCOLAT ENTRE 紹介ブログ一覧～

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• カフェスペースOPEN！！「ショコラモンブラン」「ショコラソフト」 – 2021年6月
• 新商品「サブレクッキー」 – 2021年9月
• 季節限定「シャインマスカットパフェ」 – 2021年9月
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  新商品「フィナンシェ・ショコラ」 – 2022年7月
• 季節限定「巨峰のパフェ」「マロンショコラサンド」
  新商品「生チョコ」 – 2022年9月
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