浜松まちなか（肴町）のチョコレート専門店

「ATELIER CHOCOLAT ENTRE（アトリエ ショコラ アントゥル）」

8月が終わり食欲の秋！スイーツの秋がやってきます🌰

アントゥルさんより新商品が続々登場しています！！

• イートイン限定のチョコ×巨峰コラボの「巨峰のパフェ」
• お持ち帰り商品の「生チョコ」など🍫

早速ご紹介しますよ～♪

浜松駅から徒歩5分のレンタルスペース・Anyの間渕がお届けします🍫

“ATELIER CHOCOLAT ENTRE”とは

ATELOER CHOCOLAT ENTRE（アトリエ ショコラ アントゥル）は浜松市中区・まちなかにあるチョコレート専門店です。
ショコラサンド・ザッハトルテ等、本格的なチョコレートスイーツをお届けしています。

店名の“ENTRE(アントゥル)”とはフランス語で「～の間」という意味。チョコレートの力で、人と人との「間」をつなぐ存在でありたい。そんな思いが込められています。

チョコレート専門店ならではの、お洒落なカフェで頂く季節限定のスイーツは格別です♩

アントゥルさん過去のご紹介はコチラから⇊

• 【浜松まちなか】クラフトスイーツ専門店が誕生！｜ATELIER CHOCOLAT ENTRE(アトリエ ショコラ アントゥル) 

• 浜松まちなか｜ATELIER CHOCOLAT ENTRE(アトリエ ショコラ アントゥル)6/19カフェスペースOPEN！！ 

場所・詳細

場所

詳細

秋の新商品🍁

① 巨峰のパフェ🍇

ゆったりくつろげるカフェスペースでゆっくり美味しいパフェを頂いてきましたよ😋

🍇巨峰のパフェ

9/8(木)よりスタート！

 

秋の期間限定カフェメニューで1,900円 (税込2,090円)
※ドリンクとセットでの提供となります。

 

 

パフェの中身

下から順に…

• レモン果汁を加えた巨峰のピューレ
• ぶどうのゼリー
• 巨峰のマリネ

マリネはバルサミコ酢とはちみつを合わせたマリネ液に巨峰をさっとくぐらせています。パフェを食べ進めると最後の方はさっぱりしていたほうが食べやすいので、レモンやバルサミコ酢を使用することで酸味が加わりすっきりとした味わいになります！

バルサミコ酢でつけたってオシャレなスイーツですね✨

 

 

• ヨーグルトパンナコッタ
• ショコラ・クランブル

クランブルとはイギリス発祥の焼菓子です。
クッキー生地をそぼろ状にして焼いたものです。食感のブラスになるよう、入れています。

 

 

• 巨峰のアイス

巨峰のアイスは自家製で作っております。巨峰のリキュールを使っているため程よくお酒の香りもします。

• クリームチーズのクリーム

クリームチーズのクリームはクリームチーズ、ラム酒を使用しています。生クリームでは重たすぎるので、酸味のあるクリームチーズを使いました。

 

• ホワイトチョコソース
• ベリーのコンポート
• カットした巨峰
• シフォンケーキ

 

最後にクリームチーズのクリームで蓋をし、ココアパウダー上の飾りは…

• ツルをイメージした抹茶のクッキー
• 葉っぱをイメージした抹茶のチュイル
• ボンボンショコラ
• グラニテのショコラ
• 巨峰
• 飴細工

パフェの実食リポート

運ばれてきてボリュームにまず驚きました！そしてオシャレな盛り付けに惹かれました💗

丸い巨峰とチョコ、飴細工、緑色の葉っぱが魅力的です！

こちらのボンボンショコラは巨峰のリキュールが入っています🍷一口で大人の甘さを味わってください♪

今回驚いたのはこちらの葉っぱ🍁

食べると抹茶の味が！リアルに再現されていて面白かったです！

②生チョコ🍫

先日、「浜松まちなか情報」のアカウントでご紹介したこちらの商品✨

 

 

 

 

 

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パッケージが本当に可愛い！食べ終わった後は小物入れにも使えそうですね👧

 

 

 

 

 

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フレーバーは3種類！

• ミルクチョコレート

今回生チョコ用に新しいチョコレートを厳選しました！ミルクチョコも洋酒と相性のいいベルギー産のものをセレクト！ミルクチョコ×ラム酒。キャラメルのような風味のチョコレートとラム酒のほのかな香りが感じられるなめらかな口どけの生チョコです。

• ミルクティー

ホワイトチョコとアールグレイを合わせミルクティーのような風味に。こちらも洋酒を使用。
ホワイトチョコは甘さ控えめで、ミルクとバニラの繊細な香りがするものをセレクト。
食べるとアールグレイの香りが広がります。さらにホワイトチョコのミルクのような甘さも加わり、ミルクティーのようなお味が楽しめます！

• ストロベリー

「ルビーチョコ」を使用した生チョコ！「ルビーチョコ」はブラック、ミルク、ホワイトに次ぐ第4のチョコレートと言われています。着色料は不使用、天然由来のピンク色。

ルビーチョコを使用したストロベリーの生チョコ。ルビーチョコはラズベリーのような味と酸味が楽しめます

生チョコ「ミルクチョコレート」↓↓

洋酒が効いている、小さめの一口サイズの生チョコ！チョコの甘みが口全体に広がって最高でした😊

③マロンショコラサンド

 

 

 

 

 

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昨年大好評だった秋限定マロン味の「ショコラサンド」が販売開始されました🌰
夏の期間販売休止していた濃厚チョコの「ショコラソフト」🍦も販売が再開されています💕

アントゥルさんで濃厚なチョコレートスイーツぜひ堪能してくださいね！

その他の商品

こちらのレモンケーキ個人的におすすめです👀

冷蔵庫で冷やしてから食べるとより一層美味しく感じられます✨

バラ売りはもちろん、ギフト用詰め合わせセットも数多く取り揃えられてました👏

大切な人にプレゼントしてみてはいかがでしょうか🎁

ショコラサンドやガトーショコラなど、通常テイクアウト商品もいろいろ
ショコラプリンは特に人気な気がします💦

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～合わせてよみたい～

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