【長坂養蜂場×丸八不動産】はままつ街みつroof top honeyのご紹介

みなさんこんにちは。浜松駅から徒歩5分の貸会議室・Ａｎｙの鈴木です。

今回は、まちなかのユニークなコラボレーションについてのご紹介です！

2019年度に浜松市の主催で開催された『リノベーションスクール浜松（企業版）』にて、長坂養蜂場と丸八不動産がコラボレーションし、浜松のまちなか、田町のKAGIYAビルにて2020年5月～6月に屋上養蜂を行いました。

浜松市街地での養蜂は初挑戦でしたが、予想をはるかに上回り、なんと2か月で計140キロものはちみつが採集出来ました！

7月にはネーミングを一般公募し、654件の応募の中から『はままつ街みつ roof top honey』と名付けました。

（ちなみに、にぎわいスタッフでも2名の名付け親が出たんですよ！）

さて、この街みつ、どんなはちみつか、みなさん見てみたいですよね？

ネーミングが採用された皆さんにプレゼントされたのはこちら。

澄んだ淡い黄色で見た目もとっても美しいです！

スプーンがスッと入る感じ♪トロ―っとスプーンから流れます。

さて、早速頂いてみます！

今回はパンケーキにかけていただいてみました！

お～！とろ～り！

スッキリとした甘さと、お花の香りが鼻に抜けます。

何のお花の香りかスタッフで協議…わかりません！笑

でも、お花っぽい、緑っぽい、爽やかな香りです。　

クセのない何にでも合いそうな味ですよ♪料理にも使いやすそう！

私の個人的な感想ですが、ヨーグルトやチーズなど、乳製品に合わせたらピッタリなのでは…！？と感じました(＾ω＾)

浜松城公園を中心とした蜜源から採れたこのはちみつは、市街地の自然の恵みそのもの！

市街地の財産として、コロナ禍で困っている飲食店向けに配布しイベント企画中。近隣の方にもお裾分けの予定。

来年春までに長坂養蜂場のまちなか店舗として、ゆりの木通り沿いに

「はちみつアトリエ」と称した新店舗をオープン予定。

他にも近隣の飲食店を中心に積極的にまちなか店舗と「食のコラボレーション」をしていくなかで、浜松まちなかの活性化に貢献していく、との事です。

今後、この街みつが、まちなかで活躍する日が来るのが楽しみですね☆

長坂養蜂場ＨＰ→https://www.1183.co.jp/

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